台灣大型料理實境節目《料理之王2》今(18)日總決賽錄影，LuLu黃路梓茵、首席導師
「松露主廚」廚佛瑞德Fred、「亞洲廚神」Jason Wang王凱傑和台菜廚神「阿發師」
施建發一起出席記者會，為爭奪總冠軍的六強加油。東森集團總裁王令麟也驚喜現身，
頒發料理包100萬元銷售獎金給《料理之王》第一屆的六位廚師，其中也包括阿發師的
兒子、上屆料理之王季軍施捷夫，讓身為導師評審與父親的阿發師與有榮焉。
既是評審又是家屬 廚神阿發師為型男兒子驕傲
東森集團王令麟總裁頒發料理包獎金給料理之王第一季六位廚師(右到左 東森直消電商王世均行銷執行長、黃晶晶、施捷夫、陳首宏、東森集團王令麟總裁、阮紹榮、游星淵、鄧惠文、JET電視台吳健強董事長、東森新媒體ETtoday陳國君社長)3
施捷夫上屆獲得季軍後與東森農場合作料理包，阿發師也以首席導師與家屬的雙重身分
出席記者會，見證兒子施捷夫接受王令麟總裁表揚、頒發獎金，阿發師很肯定兒子的成
就，也鼓勵兒子努力再加油，必定成功；父親節剛過，施捷夫透露父親節當天也為自己
的國宴主廚爸爸端上了台菜大餐，在台菜廚神面前煮菜非常緊張，但「孝心大餐」讓阿
發師吃到感動，廚神有了兒子接棒，「料理之王父子」持續發光。
主持《料理之王》比金曲獎還難！
經歷了四個月的錄影，《料理之王2》總決賽終於登場。主持人Lulu今天身穿「和平鴿」
白色服飾出席，要為選手祈福，逗趣說要把今天的總決賽當成過年特別節目在錄。最近
愛情事業兩得意的她，今年再度接下金曲獎主持棒，不過她坦言兩季的《料理之王》主
持難度恐怕比金曲獎更高，尤其這季錄影更遇上了三級警戒，除了口罩面罩必須戴好戴
滿，也非常孤單，因為整個攝影棚只剩下她和選手。不過因為可以坐著主持，轉念想想
也是蠻開心的。有時更為了炒熱現場氣氛而要大力嘶吼，讓她連氣都快喘不過來。
Lulu說這是他主持過最累的節目，有時一次錄了兩三個賽制，從選手開始煮到最後一刻
完成料理都要待在台上，非常辛苦。有一次因為太累，竟然直接叫了按摩師傅進棚來幫
她腳底按摩，因為不確定休息時間，只好直接包了三小時，結果最後只按摩了三十分鐘
，讓他直呼不划算；而一旁的廚佛瑞德Fred笑說可把時段分給大家，錄影可以拍上半身
，下半身繼續按摩，笑翻眾人。
Lulu說這次印象很深刻的賽制就是便當外送挑戰賽，很符合防疫時勢。要在時間內做出
好吃的便當相當不容易，還採用遠端錄影，都是上一季沒有過的體驗，非常有趣。她說
第一季還沒有這麼懂料理，但這一季已經都知道大家在講的東西，還跟廚佛瑞德Fred學
做菜。她更自誇現在廚藝已經更上一層樓了，但被廚佛瑞德Fred吐嘈「現在是B3，本來
在B4」，但阿發師非常肯定Lulu的廚藝有進步，表示「下一季可以直接來當評審了」！
Lulu說上周在家做了最難的料理-「薑絲炒大腸」，光是去腥就耗掉許多時間，做完後頭
痛藥吃了兩顆，因為實在太臭，還要用手指挑大腸裡的豬屎，指縫臭味維持了一週，過
程相當折磨。
而對於本周即將上演的金曲獎主持，Lulu說因為疫情大家會有點忐忑，將善盡主人的身
分把大家照顧好，今年會把時間多留給得獎的音樂人，表演也會盡力呈現。對於改成線
上形式，她表示沒有太大差別，只是少了現場觀眾的互動，但就像是節目錄影，該準備
的還是會準備。另外，她說還收到佼哥送的月光仙子夜燈，預祝主持順利，讓她非常感
動。
實力接近太難評！「誰是冠軍」導師意見分歧
料理之王第一季六名廚師獲頒料理包獎金
而被問到看好誰將奪冠，首席導師們都拿不定主意，表示六強實力相當接近，臨場的表
現非常重要。例如在米其林一星餐廳MUME擔任副主廚的林彥碩，曾讓飛行饕客Janet
謝怡芬吃到舔盤想直接訂位，巫啟賢甚至說吃不到還要砸店，可說是六強當中最被看好
奪冠的熱門人選之一，Jason Wang王凱傑也認為林彥碩很有冠軍相；而曾用春筍料理「
春分」讓阿發師吃到快流淚的五星級飯店鐵板燒師傅黃偉嘉，則是廚佛瑞德Fred最看好
的選手。其他如知名日料餐廳廚師蔡至梵、曾獲國際廚藝挑戰賽金牌和刀工藝術賽銀牌
的踢館魔王白睿騰、上屆學姊吳貞蓁，以及年僅20歲，六強當中最年輕的參賽者林峻佟
，實力都不容忽視。
參與了兩季《料理之王》錄影，Jason Wang王凱傑表示自己與廚佛瑞德Fred雖然有時
意見不合，但算是有默契、可以找到平衡點，而阿發師的風格是嚴格且直接，讓講評更
有火花。廚佛瑞德Fred也分享《料理之王2》錄影中讓他最感動的一幕，在團體合作賽
的時候，輸的團隊要挑選淘汰的選手，選手張繼祥主動提出他願意退出，讓機會留給年
輕人，讓他相當受感動，彼此切磋讓料理不只是競爭，更可以傳承。廚佛瑞德Fred說料
理之王就是一個什麼都有可能的地方，素人甚至也可以打敗專業廚師，因為素人選手沒
有料理常規的框架，更能以消費者日常生活的感受展現在料理上，這就是《料理之王》
節目的迷人之處。
被問到要選誰當料理之王，阿發師表示，希望選出一位認真、了解台灣的四季食材，並
懂得如何運用的選手。Jason Wang王凱傑則說冠軍要有全球的概念，這次也有一些異國
料理的考題，就是要有世界觀。廚佛瑞德Fred則認為料理之王不只是比廚藝，更要當個
王者，臨場反應、心理素質也是很重要的。
《料理之王2》總決賽預定將於９月17日晚間九點於ETtoday播出，敬請鎖定，最後的總
冠軍即將揭曉！敬請每周五晚上9:00鎖定ETtoday全平台、每周六晚上6:00 Jet綜合台。
同時，也請至Youtube上訂閱料理之王頻道，隨時掌握最新的節目資訊！
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