「老蕭」蕭敬騰繼「署茗職茶」跟「老蕭拌麵」創下銷售好成績,近年積極拓展斜槓事業,老蕭酷愛吃海鮮,斥資三千萬在台北東區216巷內,跨足投資頂級日本料理店「渡邉」。
「渡邉」的店名取自於主廚的姓氏,主因蕭敬騰喜愛吃日本料理,經常造訪台北的無菜單日料店「Adachi足立壽司」,所以認識來台六年的渡邉信介主廚。主廚本來計畫帶著老婆及小孩返回日本,蕭敬騰不捨吃不到渡邉的好手藝,進而提出合作的想法。在數次懇談後,渡邉主廚決定與蕭敬騰攜手合作,「渡邉」即是蕭敬騰以渡邉主廚的名字而命名,顯示蕭敬騰對渡邉的尊重。
在經歷三個月的裝潢工程後,「渡邉」已於11月19日正式開幕,店內採熟客預約制,一天僅接受10名賓客用餐,每人套餐6,000元,僅開放18:00、19:00入座,包場低消則為6萬元。
日本料理店【渡邉】
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄10號
電話:02-2778-8825
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